Nu există produse în coș.
STERYL – Produs natural pentru prevenirea florii vinului
6,86 lei
STERYL este un produs natural destinat prevenirii formării florii vinului, fiind ideal pentru depozitarea vinurilor în damigene, vase de lemn sau recipiente de mare capacitate. Este soluția recomandată atunci când vinul nu poate fi păstrat “pe plin” sau nu se dispune de spații ermetice cu atmosferă inertă. Prevenirea florii vinului este esențială, deoarece aceasta precede acrirea și ulterior oțetirea vinului, fenomene care duc la pierderi ireversibile.
Produsul este comercializat sub formă de tablete și acționează prin saturarea spațiului de aer de deasupra vinului cu vapori protectori, împiedicând dezvoltarea microorganismelor responsabile de această boală.
În stoc
Compoziție și caracteristici
STERYL conține alil-izosulfocianat (esență de muștar) fixat pe suport alimentar din parafină. Această combinație asigură o volatilizare lentă și controlată a substanței active, protejând vinul pe perioada depozitării.
Format disponibil:
• STERYL DAMIGENE – pastile de 1 g, cu 0.5% alil-izosulfocianat, destinate recipienților între 20 și 200 litri.
Mod de acțiune
După plasarea tabletei pe suprafața vinului, alil-izosulfocianatul se evaporă treptat, saturând spațiul de aer cu vapori protectori. Aceștia împiedică dezvoltarea microorganismelor responsabile de formarea florii vinului. Procesul este complet natural și nu afectează caracteristicile vinului, aromele sau gustul.
Aplicații oenologice
STERYL este recomandat în toate situațiile în care vinul este depozitat în recipiente ce nu pot fi menținute complet pline. Este perfect pentru damigene, vase tradiționale din lemn și recipiente mari de depozitare, fiind o soluție eficientă atunci când nu se pot utiliza atmosfere cu gaze inerte.
Doze recomandate
• 1 pastilă STERYL DAMIGENE asigură protecția vinului timp de aproximativ o lună.
Produsul este conceput pentru recipiente cu un volum minim de 20 litri.
Instrucțiuni de utilizare
Tableta se așază direct pe suprafața vinului, iar recipientul se închide cu grijă. Este important ca recipientul să fie bine închis pentru ca substanța activă să acționeze eficient. Nu se recomandă utilizarea produsului în vase cu o capacitate mai mică de 20 litri.
Inocuitate
STERYL este sigur pentru utilizare oenologică. Materiile prime sunt atent selecționate pentru a preveni apariția mirosurilor nedorite sau transferul acestora către vin. Analizele efectuate pe vinurile tratate arată că alil-izosulfocianatul nu rămâne în vin după utilizare, ceea ce confirmă compatibilitatea sa cu standardele alimentare.
Ambalare și depozitare
Tabletele se păstrează în ambalajul original, în spații uscate, răcoroase și bine aerisite. Ambalajul deschis trebuie închis imediat după utilizare pentru a menține eficiența produsului. Depozitarea corectă asigură o durată lungă de conservare și stabilitate.
Reglementări și codificare
Produsul este realizat conform normelor europene și franceze aplicabile domeniului oenologic, corespunde Regulamentelor CE 1493/99 și este identificat prin codul EPC 060.
Recenzii
Nu există recenzii încă.